Che Guevara volta a ser tema de uma peça de teatro, desta vez centrada na sua permanência no México, de Setembro de 1954 a Novembro de 1956, após uma grande viagem através da América Latina e antes de se aventurar na revolução cubana. Apesar de ficcional, a história parte de factos reais, sendo construída a partir das músicas associadas à figura de Che.

Estamos no ano de 1955 e Che Guevara está na cidade do México com os seus amigos a preparar a revolução. O local de encontro é uma cantina mexicana que pertence a Pancho, um personagem curioso e divertido que leva mais a sério a preparação de um disco com os seus amigos mariachis e com sua filha Angelita do que a gestão da sua cantina.
O quotidiano dos personagens que frequentam a cantina vai ser alterada pela presença dos jovens revolucionários. Sobretudo Angelita que se apaixona por Che Guevera.
Um amor impossível para a cabeça de Che, que está totalmente ocupada com a revolução.
Os companheiros de Che também vão ser contagiados pelo colorido daquele lugar acolhedor e também eles vão ter as suas paixões.
Entre amores e desamores, ensaios, cantigas, festas e conversas clandestinas, ficamos a conhecer grande parte do que aconteceu a Ernesto Guevara no período que ele passou no México que antecedeu à Revolução Cubana.
E é em plena festa de los muertos que Che parte para se juntar aos revolucionários cubanos comandados por Fidel Castro.